速读：花雕鸡是哪里的菜系_这个菜系有什么特色

【资料图】

解答：

1、粤菜，简称粤菜，是中国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海。这里四季常青，物产丰富，山珍海味丰富，不同季节蔬果新鲜。

2、清支竹词曰：“螺酥不鲜，嘉鱼二月，冬至鱼生夏至狗，一年好几次。”生动地描绘了广东丰富多样的烹饪资源。雕花鸡作为粤菜名菜，以其独特的口感和味道赢得了广大群众的喜爱。

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